ビーツのシチュー

今年の営業の終わりに近づきました。
スタッフが集まり色々とかたずけ作業を行ったりしています。
まだ営業中ではあるけれど、行き交う車は本当に少なくなりました。
今夜はベジフルガーデンで収穫したビーツのシチューをガーデナーさんが作ってくれました。
ビート(甜菜)の種類の物なので甘いです。
でも美味しい！
赤いシチューも珍しいです。毎年ビーツのマリネを作ってくれます。
元気になりそうな色です。
画像はデジカメで撮ったので後日アップします。