Maria Callas Diary

着物・ドール・お料理・お家・家族など、日々のことを日記として書いています。

カンボジアの黒胡椒

2014-01-16 23:38:42 | 日記
今日は会社の同僚から、とっても素敵なお土産を頂きました。この3連休の前後に
有給を数日加えて、カンボジアへ旅行に行っていたのだそうです

カンボジアといえば私も数年前に旅行に行きましたが、アンコールワットなどの
遺跡を回る旅はとても楽しくて、小さい頃に「Newton」を読みながら考古学者に
なりたいなぁなんて考えていたことを思い出しました


頂いたお土産は、艶やかなグレー地の伝統織物の袋に入っているカンボジア産の
黒胡椒です。カンボジアの黒胡椒はかつて「世界最高の味」と評価されて、中世
ヨーロッパではカンボジア胡椒を求める人が各国からカンボジアに渡ったとか


しかし1960年代以降、度重なる内戦により生産量は激減。一時は壊滅状態にまで
なってしまったのだそうですとある日本人の努力により近年は生産量も増えて
きているようですが…

その世界最高と謳われた胡椒をお土産に選んで下さるなんて素敵なセンスです
我が家は夫の食の好みで黒胡椒の消費率がとても高いので、ありがたく使わせて
頂こうと思っています