アスレチックでダイナミックに / おうちごはん（イタリア料理：基本中級・3月）

今日も午前中は公園に遊びに行ってきました

春めいてくるとどうしてもお外に遊びに行きたくなりますよね。冬のあいだには
人の少なかった公園も、このところどんどん人が増えてきています


今日は少し変わった形の遊具に挑戦。斜めにぐるぐる回るぶらんこ？のような、
面白い遊具です。娘はこの動きが怖かったようで以前は乗りたがらなかったのに
今日は乗る気満々。とても楽しそうに遊んでいました



そのあともアスレチックで遊んだりバッテリーカーに乗ったり、思う存分遊んで
帰りの車では夢の中へ

夜は子供たちを早めに寝かしつけて、ディナーを楽しみました

今日のお料理のレッスン記事はこちら↓
【イタリア料理教室：基本中級編・3月】


前菜はバッカラマンテカート。レッスンでは干し鱈を使ったのですが、今日準備
できなかったので、塩タラを使って作りました。ほんの少し風味は違いますが、
こちらのほうが簡単にできて良いかも


(写真を撮り忘れたので去年の画像です)

パスタは4種のチーズのリガトーニ。今日はペコリーノチーズ・ブルーチーズ・
パルミジャーノチーズ・ウォッシュチーズの4種類を使いました。毎回とっても
美味しくて食べ過ぎそうになりますが、カロリーが怖い一品です


メインは鶏肉のマルサラバターソース。甘めのマルサラワインを使った一品で、
日本でいう照り焼きのようなイメージでしょうか。それほど甘くはありませんが
甘さ＆しょっぱさの組み合わせは万国共通で人気なのですね