辛味噌も結構いけるんじゃないの(^_^) ＠豚骨番長 魂・三軒茶屋

前回、「魂」を訪問したのは、まだネクタイを締めていない時季だったと思います。
その時に食べたのは「とんこつ味噌」で、『家系の味噌って意外に美味しかったんだ…』という感想を書いています。そして更に、『味噌がこれだけ美味しいなら、ついでに辛味噌も試してみたい…』とも。。
と言うことで、数ヶ月のタイムラグはありましたが、今回無事に魂の辛味噌を試してきましたので、その報告をしたいと思います。

こちらがとんこつ辛味噌ラーメンです。


辛味噌と言うだけあって、通常の味噌とはスープの色合いが違います。
唐辛子に代表されるように、辛いもの＝赤いもの、というイメージもありますから（実際には必ずしもそうではないですが）、雰囲気を盛り上げるためにはいい感じの見た目をしたスープだと思います。
ちなみに、前回訪問の時に食べた「とんこつ味噌」を確認したい方はコチラ　→　『ほほう…家系味噌って意外にイケますね』

麺は家系によくある中太麺。これは味噌と同じです。


味玉の半熟具合も相変わらずなかなかです。


さて、この辛味噌ラーメンの評価ですが、（好き嫌いはどんなラーメンにもあるものですが）個人的には充分アリ、と言うよりも結構好きな部類に入るかもしれません。
辛さはそれほどのものではありませんが、通常の味噌に比べればアクセントが効いていて、「辛い」と言うより「濃い」に近いイメージ。普段、どうしても食べたくなるラーメンではないものの、ちょっと飲み過ぎて気合を入れたくなった時など、意外に重宝する味かもしれないです。
（そんな時に敢えてラーメンを食べなくてもいい…という考え方が正しいのは知っています(^_^;)）

多少、体に悪そうなのは家系である以上いたし方がないですし、次回いつ食べたくなるかは全く分かりませんが、いつの日か、気がついたら目の前にこのラーメンが置かれている…　そんな日が来る可能性はかなり高いと思います。
（いや、やっぱりとんこつ味噌の方を頼んじゃうかなぁ…(^_^;)）


豚骨番長 魂
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