怒涛の牛タン攻撃にこぼれる笑み！？ ＠いろ葉・大井町

今日はひな祭りですが、全然関係ない話ですm(_ _)m
先日、久し振りの後輩と飲むことになりまして、大井町の牛タン屋さん『いろ葉』に行ってきました。
何故、いろ葉さんになったかと言いますと、どうやら後輩はこのお店がテレビで紹介されているところを見たらしく、「どうせならここに行きたい、いや、行きましょう！」という事にしたのだそうです。
まあ、理由はどうあれ初めてのお店は楽しみですし、比較的なじみのある大井町に良い店があるとしたらすごく便利ですしね(^^)

最初の一杯はハイボールです。


そしてこちらがお通し、牛タンのチャーシュウです！


牛タンのチャーシュウは珍しいですが、なるほど、こういうふうに美味しく出来るんですね。
バラやロースのチャーシュウも美味しいので、わざわざ手間がかかりそうなことをやるかと聞かれたら微妙ですが、お通しからイキナリ牛タンモードに入れたこと、珍しい料理を食べられたことはすごく良かったです。
お通しが美味しいお店にハズレ無し、と期待が高まったのは言うまでもありません。

そして、ここへ来たら誰もが頼むという茹でタンです。


ホロホロッと崩れる柔らかい牛タンちゃん！


シンプルに牛タンを茹でた逸品。 これは文句なく美味しいです。
そのまま食べるのも良し、わさびをのせて食べるのも良し、とにかく柔らかくて牛タンの旨みが満載です。
牛タンの下に隠れている茹で大根が意外に良い仕事をするあたり、いろ葉さんもただの牛タン屋じゃない感じがしますね(^^)

ここで飲みものを焼酎ロックに替えまして…


厚切りの牛タン焼きもどうしても食べておきたいところです。


うーむ。。嬉しい厚み、嬉しい焼き加減！(^^)


茹でタンもイイですが、やはり牛タン焼きは王道かも…
グッとくる噛み応えと、それでいて感じる柔らかさ…
絶妙な食感のあとに来るジューシーなタンの肉汁…
茹でと焼きとどちらが好きかと聞かれたら、きっと意見が割れるのではないでしょうか。

焼酎ロックをお代わりしたあとは、さらにお酒をワインに替えまして(^^ゞ


魅惑のタンシチュー！


マッタリと濃厚、トロッと柔らかい牛タンを堪能します(^^)


いやぁ、やはり牛タンのシチューも捨てがたいですね。
茹でる、焼くに続いて煮込むという調理法…
バラエティに富んだ牛タン料理を好きなお酒とともに頂けるとは、何と贅沢な時間なのでしょう。

しかも、いろ葉さんは予約を取らないので、頑張って早くいけば必ず席は空いています。
この日は後輩が頑張って席を確保してくれたのですが、まあ、５時頃に突入すれば大体ＯＫなんじゃないでしょうか。
雰囲気は明るいしスタッフさんも元気があるし、お値段も全然高くないので、牛タン好きの方、牛タンに興味がある方はぜひ試してみてはどうでしょう。（ガチグルメ高級志向の方は別ですかね(^^;)）
あ、いろ葉さんは大井町以外にもお店があるようなので、行きやすいところで探せばＯＫだと思います(^^)


牛タン いろ葉
品川区東大井5-3-13
050-5571-7836（予約不可）