ザ・一時間一本勝負！ ＠喜よし・蕨

故あって、やや遅めの時間帯に１時間だけ飲むことになり、蕨駅前の焼きとん居酒屋『喜よし』さんにお邪魔しました。喜よしさんは、元はお寿司屋さんだったらしいのですが、外観も内観も、どこをどう見ても焼きとん屋さんにしか見えない渋～い雰囲気で、ついホッピーが飲みたくなるような、なかなか楽しいお店でした(^^)

ということでホッピー。１時間一本勝負なので、ビールで助走とかはありません。この日は外１に中４の構成でした。

 

つまみの一番手はマカロニサラダ。何の変哲もない…と思ったら、これが全然美味しくてちょっと驚き。。アルデンテより若干固めの茹で具合、粉っぽいマカロニと濃いめの味付けはクセになりそうなタイプでした。

 

焼きとんは、「もうはカシラしかないっす」と言われちゃいましたが、それは全然問題なし！　なぜなら、カシラは大好きなネタなので…。本当は他のネタも食べてみたかったのですが、それは次回以降の課題です(^^;)

 

それはさて置き、喜よしさんの焼きとんは、タレ焼きの他に『にんにく味噌』焼きがありまして、今回はカシラの『にんにく味噌』焼きを６本お願いしてみました。そして、この『にんにく味噌』が悪魔的に美味しいという…。

何と言いますか、「タレや塩以外は邪道」みたいな堅いことを言うのは、そもそも焼きとんには相応しくないですし、美味しければ何でもアリじゃん！路線で考えると、これはかなり最強クラスの焼きとんなのかもしれません。

にんにく味噌の美味しさに驚きつつ、肉厚で甘いピーマンを。。焼き加減もバッチリで、『こういうピーマンが出てくると嬉しくなっちゃう』感じです(^^)

 

お嫌いな方もいるでしょうが、私は大好きシイタケ焼きも！　シイタケは、実は『焼き過ぎ厳禁』のネタなのですが、喜よしさんでは、ギリギリの線までうまく焼いてもらえました(^^)

 

ということで、１時間一本勝負だとこのぐらいしか食べられません。今回は、期せずして予備調査的な訪問になってしまいましたが、にんにく味噌と言い野菜の焼き具合と言い、腰を落ち着けて飲みたくなるお店でした。

いや、これはなかなかどうして…。

やはり、次回はもっと焼きとんを食べたいので、早めの時間に突撃してみたいと思います！(^O^)

 

喜よし 西口店
埼玉県蕨市中央1-1-9
048-443-1797