相変わらずの不思議な美味しさ！ ＠住よし・名古屋駅新幹線ホーム

これはもう昔から有名なのですが、新幹線ホームの立ち食いきしめん屋、住よしさんのきしめんが不思議に美味しいという話…。私も昔からお世話になっていますが、つい先日も早朝の新幹線で名古屋から東京に戻る時、あえて駅弁購入を思いとどまり、久しぶりに住よしさんで『朝きしめん』を楽しませてもらいました。

こちらがその時に食べた味噌きしめん玉子入りです。

 

住よしさんのイチオシはかき揚げ玉子入りきしめんだったと思いますが、早朝（開店直後）だと天ぷら、揚げ物系メニューはまだできないんですよね。。それで選んだのが味噌きしめん。

味噌といっても赤味噌なので、いわゆる名古屋めしっぽさが強調されますし、甘め辛めの味噌ベースのおつゆがきしめんと本当に良く合うんです。（普通の出汁つゆのきしめんも当然美味しい）

結構濃厚なのに、気づくとおつゆを全部飲んでいるという、まるで、デロデロに酔ったあとのラーメンのようなきしめんとでも言いましょうか。。あ、味はもちろんラーメンではなく味噌きしめんですから、そりゃあラーメンよりもあっさりスルスルと啜れます。満腹感も程よいので、ちょうど良い朝ご飯になるんですよね(^^)

 

きしめんには、いわゆる讃岐うどんのようなコシはありません。でも、きしめんはこうでなくちゃダメなんです…　むしろ、もっとテロテロに柔らかい方が好き、という方もいるのではないでしょうか。

 

そして玉子。黄身がトロッと流れ出す瞬間はまさに至福…。この光景が見たいばかりに、私はどのきしめんを選んでも絶対に玉子をプラスしてしまいます。いや、むしろ我慢できる人は尊敬します(^^;)

 

随分久しぶりだった新幹線ホームのきしめん、相変わらずの不思議な美味しさにホッとすることができました。それに、朝早い時間（6時20分ぐらいだったかな？）だとさすがに空いていますから、気持ちに余裕を持って食べられたのも良かったです。

このところ朝は少し冷えたりもしますので、朝ご飯をお弁当ではなくきしめんにするパターン、試してみては如何でしょう？　（もちろん、きしめんとお弁当をダブルで食べてもＯＫだと思います！）

 

きしめん 住よし JR名古屋駅 新幹線上りホーム店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR新幹線名古屋駅 14・15番線ホーム
052-586-0624