普通に美味しい、結構楽しいはスゴイことかも… ＠山長・立川

昨日は牛タンの話を書きましたが、今日は再び？大衆焼き鳥（焼きとん）の話です(^^ゞ
山長さんと言えば、府中に本店がありますので競馬ファンにもお馴染みだと思います。
そんな山長さんが立川にもありまして、『遅い時間に約束があるものの、それまでの１時間ほどが暇になってしまったとき』など、短時間でパパッと飲めるとても便利なお店として利用しています。
（だいぶ以前にこのブログでも紹介した気がしますが…）

とにかくこの日は最初からホッピー、お通しはロールキャベツでした。



焼き物はそれらしいところを適当に… まずはカシラ、


シソ巻き、


そしてレバーです。


最初から巻き物にいくのもどうかと思いましたが、ある若手がどうしてもシソ巻きと言いまして…
そんな時、「いいよいいよ、食べたいものを遠慮せずに食べればいいんだから」と優しく受け入れてあげるのが先輩の道というもの。 ここで串焼きの順番について薀蓄を語ったりすると、面倒臭がられる可能性は８０％以上にも達するでしょう！！
いや、もちろん私はもともと美味しければ何でもアリ派なんですけどね(^^;)

続いては若鶏と、


ぼんじりさん、


そしてシロのタレ焼きです。


うーむ。。いつも思うのですが、山長の串焼きは豚も鳥も全然普通に美味しいですね。
そう、すごく美味しいわけではないけど普通に大丈夫。 この微妙なラインをきちんとクリアしているので、『お値段を考えたら文句の付けどころが無いし、結構楽しいじゃん！』みたいな気分になれるんですよね。
そりゃあ、いろいろ探せばアラが無いわけではないですが、何事も言うは易し行うは難しでありまして、このラインをキープし続けてお客を安定的に呼び込むノウハウって、ある意味深いんじゃないかと思います。

ホッピーの中お代わり４回目のタイミングで、一品１９０円のハッピーアワーメニューを追加！
まずは蓮根のはさみ揚げと、


ちくわチーズの磯辺揚げです。


ハッピーアワーは確か１９時までだと思いますが、とにかく一品１９０円はお安いです。
しかも、蓮根のはさみ揚げやちくわチーズの磯辺揚げなんて、いくら原価を削っても大体は美味しくしか作れないんですから(^^;)
こういうメニューを用意してあるところも、『遅い時間に約束があるものの、それまでの１時間ほどが暇になってしまった場合』に、つい「じゃあ、山長でいいか…」となってしまう理由なんでしょうね！


やきとり山長 立川店
立川市柴崎町2-2-9
042-528-4129