大掃除のついでに本を片付けてたら
ティファールの圧力鍋についていた料理本発見！
圧力鍋で作るローストビーフ、簡単～♪
やってみましたよ、そりゃね～
牛肉の塊に塩・コショウをよ～く摺り込み暫く置いて
圧力鍋にオリーブオイルをひいて
牛肉の外側を色よく焼いて
そこに玉ねぎ一個（四つ切）、タイムなど入れて
水を50cc入れ圧力かけて3～4分。
火を止めたら、そのまま20分放置（必ず！）
ソースはお肉を取り出したあと、中の玉ねぎを崩しながら
ワインとか塩・コショウとか味付けしなおすんだっけかな？
で、薄くスライスして出来上がり。
お肉が小さかったからかもしれないけど
レシピ通りだと火が通り過ぎかな？
もうちょっと中がレアーのほうがいい感じ。
でもまずますのお味でしたよ^^
で、残ったソースなんですが
これお肉の美味しいとこがギュッと出てるでしょ？
これでジャガイモ煮たらおいしそうだな～、と。
後日、利用してもう一品。
ジャガイモ乗せスパゲッティ、略してじゃがスパ！
これ、オススメの味！
先日のソースに50ccくらい水を足して
ジャガイモ3個（半分切り）も入れちゃって
蓋をして圧力かけて…5分位？
最後に蓋を開けてからお好みに煮詰めて出来上がり！
煮たというより蒸かしたに近いホクホクのおじゃがさん
ソースのお味もスパゲッティにマッチしますぞ～♪
わかめとセロリを下敷きに
タコを乗っけて白胡麻振って
タコのカルパッチョの出来上がり～＼(＾◇＾)／
材料さえ揃ってりゃ5分でできるね、うんうん。
しかもワサビドレッシングなんかかけた日にゃ
おいしいんだわよね、これが。
ワカメはサラダ感覚で食べるのが一番好き。
でも主人は酢の物のほうが好きみたい。
でもタコが好きだから、こうすれば文句無し（笑）！
