以前、お友達に習ってから
お正月といえば生酢の代わりにこれが定番になった。
大根を薄く薄く切って重ねて
すし酢をかけて冷蔵庫へ。
ユズなんかあれば、もう最高！
1時間で食べてもよし、2~3日おいて食べても良し。
あると何かと便利で美味しい一品。
北海道に住んでいる高校時代の親友が年賀状で
「ウチの娘が見て参考にしてお料理してます」ですって！
嬉しいなぁ、と思い
ベテラン主婦なら当たり前の簡単料理も載せて良かった、と。。。
私が覚えたばかりのお料理やちょっとしたコツは
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