寒いねって言葉が出るようになった。
11月も中旬だものね。
畑から大根が収穫できるようになり
「イカ大根を食べたいな～」と主人。
イカ大根ね、了解♪
イカをワタごと使いました＾＾
ニンニクもたっぷり入ってるの。
濃厚味よ
イカは軟骨を抜いて、足の吸盤を洗い外して
まずは身とゲソを適当に切って炒めるの。
最初にニンニクスライス（大きな一かけ分使ったよ～）を炒めておいてね
そこにイカを入れるのよ＾＾
そこに大根も投入～♪
大根の色が少し透明な感じになるまで炒めて
お酒・お醤油・お砂糖・イカワタを加えて、水をひたひたになるくらい加えて
強火で煮詰めました。
目指すはデパ地下お惣菜コーナーの濃厚味よ＾＾
美味しいよね～
うんうん好き♪
で、大根の葉は
生あげと一緒に炒め煮。
これはお酒と麺つゆよ。
それと脈絡なしに、なぜか大根おろし。
「大根おろし食べたいなー」と主人がおろしました。
何につけるの？ ま、このままいただきますわ。
サラダ。 お食事の最初に野菜を食べるのがいいんでしょ？
それのためのサラダよ
フェンネルがいい仕事するの。
慣れない時はフェンネルの香りが「むむむ？」だったけど
慣れちゃうと何にでもフェンネルを添えたくなるのね、クセになる風味♪
冷凍の牡蠣クリームコロッケも揚げたんだけどね
まだ全部揚げ切らないうちに
待ち切れなかったらしく主人がお酒をあけだしたの（笑）
う～～ん、日本酒はいいね～ 
気持ちがほぐれるね
