ラタトゥユ風？スイートチリで仕上げた甘ピリ辛の野菜炒めです。
オリーブオイルを多めに使って、ニンニクやカボチャ、茄子、ピーマン、玉葱を
ゆっくり炒めて、最後に塩コショウとスイートチリソースをかけて絡めました。
これがなかなかのお味＾＾
それと生姜焼。
お酒、ニンニク、生姜、醤油で下味をつけておきました。
どちらも美味しい！・・・と私は思う（＾ｍ＾）
どっちが主役か？？
焼き芋もありました。
それとお漬物や残り物も並べれば、それなりの品数になって（＾＾）
スイートチリソースのラタトゥユはご飯にかけたら美味しそうだな～と
今日はそれを息子に作ってあげました。
「おっ！うまそう！」と一言目。
食べだして「うまいじゃん」
「これどうやって作ったの？」と作り方を聞き（一人暮らし中）
「つまりスイートチリソースが決め手なわけね」と
結論を導き出しておりました(^-^；)ゞ
今日のは牛肉も入っています。
ラタトゥユ丼？（笑）
