ぷりぷり♪エビのかき揚げ天でお弁当

 

久しぶりにかき揚げを作りました！

 

むきエビと玉ねぎのかき揚げ、美味しそうでしょ～

 

 

このところ夜ごんぞ～さんをお留守番に
私だけ出かけることが多くてね

 

いつもお弁当買ってきてもらってるんだけど
なんかろくなもの食べてない感じなの。

 

で、さすがに可哀相になって来て
お弁当作って置いてってあげようか～、なんてね

 

 

エビのかき揚げは、エビと玉ねぎにてんぷら粉を入れて
粉のままさっくり混ぜてエビを粉でコーティングしちゃうのがコツ！

それからてんぷら粉を必要なだけ追加して

水を入れてタネにします。

 

180℃の油で揚げましたよ～
さっくり美味しく揚がって、ついつまみ食いしちゃった（笑）

 

で、お弁当。

 

 

持ち歩くお弁当じゃないので、お重にしたらカッコいいなって思ったんだけど
ごんぞ～さん、たぶんレンジでチンするよな？！って思い

コストコで丸鶏のロースト買った時の大きな容器に詰めちゃった

 

 

お弁当ってほどじゃないけど、久しぶりにこんなお弁当らしきもの作るの楽しい♪

 

 

いまどき海苔で丸ごと包んじゃったおにぎりなんて
UPする人いないんだろうけど
ま、昭和のお母さんのお味ってことで、ね

 

 

 

 

来て下さってありがとう！

 

 

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ありがとう～、今日も良い日を～