ベースは厚揚げのひき肉あんかけ

＜夕飯のメニュー＞
厚揚げのひき肉あんかけ野菜入り
　（レンコン、ブナシメジ、ニンジン、ピーマン）
王将のぎょうざにレタス、きゅうり
焼きナス

野菜をたくさん食べましょうね～。
昔、夏ばてしたとき、
千切りキャベツだけ食べてました。
母が生還したときはトマトだけ食べていました。
元気になれば、肉が食べれるサ。

この大鉢は、（私の）結婚祝いに
同級生からもらったプレゼントの一つ。
ケイコさーん、ゲコー、ノリコさーん、ミエさーん、とみちゃーん、
まだ使ってますよ～、
京都「たち吉」の器はほんとに丈夫ですね。

きのうの大根煮しめはおいしいね

＜朝のメニュー＞
昨夜の残りの煮しめ
　（大根、こんにゃく、あぶらげ）
納豆、刻みネギ付き
漬けナス
キャベツとジャガイモの味噌汁

一晩ねかせた煮しめは美味しいですね。
やっと、下煮のいらない地物のやわらかい大根が出てきました。
薄味にしておくと、味がしみこんで美味に。
だしは味噌こしに削り節を入れて、箸でかき混ぜただけ。
コレが一番上品な味になります。あと、醤油と砂糖少々。
ぐつぐつ煮てて水気が無くなったらまた水を入れればいいの。

今日は大成功。
昨夜も鶏肉が硬くて食べられない方、
（歯槽膿漏悪化で歯がかけたばかりの野菜嫌いの方）も
食べてくれました（やったあー）

おしり丸出しのお皿の絵、
わかります？
オフハウスで見つけた210円の大皿。話の種に・・。
苦情が出たら、さげますわ・・・でも、誰も、無言。

（はりあいがないわねえ
　だからブログを作っているの、私）