カボチャ炒め

夕飯に。
細長いかぼちゃのロロンは、薄味なので、炒めたほうが、だんぜん美味しい。
バターとベーコンで炒めました。
ギンナンも（封筒に入れ電子レンジで爆発させ）入れました。新物は緑が美しい。
（カボチャは皮が硬かったから、こんどは剥いて使います）

ほかに
サバの味噌漬け
オータムポエムのおひたし
　　　　　　　（自分のための備忘録）

手間をかけても

嫌いなものは、残されて　

＜朝ごはんの献立＞
昨夜の残りの煮もの
　里芋、オクラ、鶏肉
鯵の干物
ひきわり納豆
　刻みネギ、菊
ゆでキャベツサラダ
　セロリ、トマト
ワカメと豆腐の味噌汁
デザート；柿+ヨーグルト

夕べは、歓送迎会があってツレは飲んできましたが
乾杯をしてすぐ帰ると言って出かけたので、
おかゆ一鍋と煮物、
佐渡牡蠣のバター炒め+キャベツなどを用意していましたが
食べたのは、おかゆと梅干しだけ。

「和食」が世界遺産に登録になるとかならんとか
テレビで、映してたのが、この手の煮物。
具材をそれぞれ別鍋で煮て、一皿に盛り付ける。
そうです、和食の美しさは素材の美味しさを生かすことだわ、と
やってみました。　里芋は白だしで煮て、
インゲンはゆでて白だしに漬けて
鶏肉は甘じょっぱく味付けして煮て、とろみを付ける。
　　　　　　　でも、食べへんやんか！！

美味しかったのですけどね。
私は、３食この煮物の残りをたべましたトサ。