うちもカレー

　　★夕食のメニュー★
カレースープ
　豚バラ肉、ほか
ブリのてりやきフライパン作り
　レタス+フレンチドレッシング
ウニ笹かま　と　エゴの酢味噌かけ蕨の乗せ

たいそう、久しぶりにカレーを作りました。
そちらもカレー唐揚げのようですね。
それも、トルコ土産のカレー粉で。
午後から、コトコトに混んでいたので玉ねぎはとろけ、
肉もやわらか。（原信の豚バラ肉塊は、お薦めよ。
　　　　　　　　鍋帽子出すのが面倒でバスタオルで代用）
お味も、Very good !

ただし、いくら煮込んでもトロリとならない　！
　うぅ！　　そういえば、むか～しカレー粉で作っていたときは
バターで小麦粉と炒めて、とろみを作っていたんだったわ　
バーモンドカレーとかザ・カリーなんかに頼ってばかり来たので
忘れてましたわ。

そこで、スープカレーとして、
召しあがっていただくことに。
味はいいんだし。

きょうも　お暑うございました。
暑い時は、香辛料でのりきるのも　良し！