冷し大根煮もいいです

　　　朝食のメニュー
焼豚(間野肉店製）
　りんご、とまと、きゅうり、レタス
昨夜の残りの大根煮
　がんも、絹サヤ
オクラの味噌汁

冷しおでんも美味しいのよと友人に聞かされて
あれこれ具だくさんもいいが、
冷たい大根の煮たのは美味しいだろうな・・と想像。
そのおでんはゼラチンで汁を固めるそうですが、
うちはゼラチン苦手な人もいるので、冷やしただけ。
昆布と白だしで味付け。
一晩寝た薄味煮しめは美味しい～
これも、バスタオル二重の簡易鍋帽子で

昼は、体調不良で外出できない人のうちに押しかけて
宅配ピザで　トノの誕生日パーティ。
これも、美味しかったね。

玄冬期の大台に突入したトノ。
ご感想はと聞くと
「一寸先は闇」とお答えになる。
鬼籍に入った同級生も、重症な同級生もあり、
切実感があるお答えです。
生きていてくださってありがとう。
ケンカ相手がいる幸せをかみしめてます。
明日も生きててね。

8/23 朝は冷ラタトゥーユ

　　朝食のメニュー
目玉焼き
　ベーコン、きゅうり、レタス、トマト、枝豆
昨夜のラタトゥーユ
シソ味噌
シジミの味噌汁

昨夜のラタトゥーユは、火にかけて煮こんだのは3分です。
（その前に、グレープシード＆オリーブオイルで炒めましたが）
その後は、鍋帽子で20分おねんね。
暑いさなかに、火を使わなくていいのは助かります。
冷えたラタトゥーユは、いくらでも食べられます、
と、おやつにも食べてました

朝は、いいお天気で久しぶりに庭仕事。
雑草をとるとラベンダーがしっかり生きてました。
けれど、午後はだんだん曇ってきて、深夜、雨。
広島には降っていないといいけれど・・・
と思っていたら、なんと礼文島に大雨。土砂崩れ。
ああ、ウニも全滅かも。