牛肉が硬いわけ

<夕食のメニュー>
山古志牛一口ステーキのジャン焼き
(カボチャのソテー、レタス)
ポテトサラダ
(ブロッコリー、キュウリなど)
トマト
水ナス漬(by 生協)

肉が硬くて、ほぼ残した人あり。
焼き過ぎ、でした ~_~;

地物トマトがやっと大きくなってきました。
私のお気に入り生産者さんのも、こんなに　BIG↓

どれほど美味しくなったかというと
それほどでもなかったです。
中玉のほうが旨みアリでした。