牛肉ですからね

昼ごはんは　チャーハン。
　（牛肉、玉ねぎ、ニンジン、レタス、しいたけ）
レタスサラダ　
　（キュウリ、とまと、荏胡麻油と醤油のドレッシング）
山古志牛の切り落とし（生協）入りですからね。ね！
夜は出し巻き卵。
カンパク亭主の「牛肉と卵！」を、おおせのとおり作ってる女房はえらいねえ（自惚れ主婦の鏡）。
言わなきゃ、豚と牛の区別もわかんないお人なのだから、どうかとも思うぞ（涙）

荏胡麻油、とうとう買いましたよ。
高いです、170g入りで934円です！スーパーUで。（Hだったら、もっと高かろう）
油売り場でしばらく佇んでいた先客がいて（じゃまだったが）手に取っていったのがこれ。
ヤッパリねえ、躊躇するよね。
国立循環器病センター緊急部長著『狭心症・心筋梗塞　正しい治療がわかる本』を読んで
油は、多価不飽和脂肪酸のなかでもオメガ３系がいい、と推奨していたので、私もエイッと買った。
シソ油とエゴマ油がそれです。（詳しくは自分で読んでね）


しかあし、商品の入った箱には、
「熱に弱く酸化しやすいのでなるべく・・・・生野菜にそのままかけるなどして」めしあがれ、とある。
しかあも、「開封後は・・6週間以内に」めしあがれ、とある。　　　キキキッ！
じゃあさ、油いためやフライや天ぷらは・・・他の油じゃなきゃダメなんじゃないのさ！
オメガ３系の油脂は、さば・ぶり・さんま・いわしで採ればいいんじゃないの、サ？
わたし的には、脂っこい料理をあまり作らない、でいいような気がする。？？？