きょうの届きもの２・活車海老

愛媛のいわぎいきな漁協から車海老、着。
おがくずから出すとピンピン飛びはねてどこかへ行っちゃうので
とりあえず水に浸けてます（これで1/3)

１７日が解禁日で、日にちを指定して頼んでいたもの。
海老大好き君の誕生会のメイン食材として。

なのに、その主賓君は風邪で寝込んでいて、おいでになれず。
ありゃりゃ、残念だねえ。しゃあない、うちにいる人だけで食べましょう。
まずは、金串を刺して焼き海老と酒蒸し。鍋の中もピンピン跳ねてる（汗）
そういう仕事は、私まかせの弱気な皆さん。だから踊り食いもパス（笑）
皆さんは黙々と、むしゃぶりつくだけ、美味しいからね
あしたは、海老フライにする予定。冷凍より生まは美味しいはず。

今夜は美味かぶりで、ぜいたくな夕飯になりました。
タッグマッチとしては、みすまいサーモンの勝ちかな。

＜今夜のメニュー＞
前菜：焼き車海老
　　　車海老の酒蒸し
主菜：スモークサーモン
　　　　（れたす、かいわれ、ケイパー）
副菜：蒸し丸ナスめんつゆ漬け
　　　レンコンと豚ひき肉の炒め煮
飯の友：たらこ
デザート：ハーゲンダッツ

これワインが飲みたくなるメニューですよね。
トノは今回はまじめに禁酒しています。えらい。

きょうの届きもの１・スモークサーモン

札幌みすまい「森の家」から
出来たてのスモークサーモンが届きました！

味見のつもりで出したのですが
このまろやかさー舌の上でとろけるようなやわらかさー、
やさしい塩味、香ばしい燻製のかおり・・・
今までで、いちばん美味しい！！

けっきょく、また追加して切って、1パック平らげてしまいました。
「冷蔵庫にも冷凍庫にも入れない、できたばかりのはおいしいな」とトノも絶賛です。
ごとそうさま～