むっちゃんのビーフシチュー

<夕食のメニュー＞
カブのビーフシチュー
(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん)
関屋かぼちゃ煮
サラダ
(ハム、トマト、茹でレタス、枝豆入りマヨネーズ)
朝の残りの塩マスのソボロ

今は昔、新潟地震があった時、高校生でした。
遠距離通学してた同級生のむっちゃん、
電車が止まってしまって
我が家にしばらく下宿してたので
夜中まで安保反対とか政治論を喋りあってた
その彼女が結婚して新居に招いてくれた時の ご馳走が
このカブだけのビーフシチュー！
カブがとろりと柔らかかったのを思い出して作ってみました。
びっくりしたけど他の野菜はミキサーで粉砕してたのね。
鍋帽子もつかってトロトロ食完成。
カブが嫌いなトノですが、柔らかさに負けて
召し上がりました。
子育てでバタバタしてた時代
会わずにいたらむっちゃんはガンで急逝してた。
中学時代の親友レコちゃんも。
時は待っていてくれないのね。
ちょっと、シンミリも思い出してしまいました。

昼は
冷凍中華丼の具を温め
ワンタンスープのスープに王将のギョーザ


朝は
プレーンオムレツ

8日夜は 廣川さんのお皿で

＜8日の夕食のトノ的メニュー＞
おかゆ+冷凍タラコの薄切り
南蛮エビと叩いたマグロの刺身
麩の煮しめ
　（長芋、焼津のつまみあげ、絹サヤ）
野菜のポタージュ

新しいお皿は前のより少し白くて平べったいので
刺身にもちょうどいいです
ありがとうございました


昼は
関本のツユ麺チャーシューと紀文のワンタンで
ワンタンラーメン


朝は
チビノドグロの開き、米ナスの田楽、
トウガンの小エビあんかけ