鮭の味噌漬けをつくる

＜夕食のメニュー＞
鮭の味噌漬け焼き
　（キュウリ塩もみ）
里芋と絹サヤの煮しめ
ゆで鶏ササミとホウレンソウのバタ炒め

昼に鮭を味噌に漬けました。
味噌とミリンとじゃぶじゃぶの酒に。
短時間で酒が多いとあまりきつい味にならず
薄味で美味しい
硬くならず、焦げ目も濃くならずに済みました。
ホウレンソウもサッとゆでてからバター炒め

今日は上天気
写真はヘタクソですが、味は満点の「うぬぼれ主婦の鏡クラブ」員