ヤナギガレイは干物です

＜夕食のメニュー＞
ヤナギガレイの干物
そのぎ菜のおひたし
フキと竹の子と鰊の煮物
竹徳の煮卵しんじょ

ミガキニシンが食べたくなって
でも、私のレパートリーにはないので
出来合いの煮しめを買いました。
私は薄味で美味しいと思ったけど、
トノは、これはダメです、と宣う。
むむ、たしかに硬いなあ、とくに筍。
中国産の缶詰？フキは冷凍物？
絹さやはとろけてるし鰊は身が崩れてる。
今度、じぶんで挑戦してみようかな。

カレイは干物ですが、
これくらい大きくて身厚だと
美味しかったです