夕飯はヅケ丼風

＜夕飯のメニュー＞
まぐろのヅケ丼風
豚肉、ニンジン入りキャベツ炒め
アサリの酒蒸し

今夜はTちゃん料理。なにかななにかな。
って、昨日のウオロクのバーゲンで買い込んでいた
鮪が、まだあるので、使ってね。
生協で、アサリが来てるわよ。
冷凍の豚肉小分けパックもあるわよ。
野菜も、けっこう残ってるわ。
「じゃあ、買い物行かなくていいね」

有り物残り物だけで夕食準備。
上級者編ですね

まいわし一匹38円

＜朝食のメニュー＞
いわしの煮付け
　酢としょうが入り
レタスサラダ
ニンジンの葉のみじん切り塩もみ
　トマト、玉ねぎ、ハム
ネギと豆腐の味噌汁

活きのよかったイワシ
昨夜は　ぬた、今日は　煮付け。

プリアンをご紹介します。

新野菜アイスプラント
別名プリアン　は、ふしぎな野菜です。

ごらんのとおり、葉の裏側、茎に
水滴というか、氷滴というか
水玉が付いています（常温でね）
つぶすとプチプチ音がします。

生で食べると、
それが口の中でつぶれて不思議な食感
それに、ちょっと、しょっぱいの！！
これはびっくりな味です。

わくわく広場やスーパーベイシアの産直コーナーで
最近並ぶようになりました。
家人が、見なれない食品、新しい調理法のきらいなので
買わずに来ましたが、　先日
近所の保育園にボランティアで行ったとき、
保母さんちの農家で作っているので、と
いただきました。

きのう、酢の物で食べたときは美味しいとは
思いませんでしたが、
生でマヨネーズをかけて食べたら、
これは・・・・・いけます！！

「アイスプラント」が標準名で、国立ファームはソルトリーフ、佐賀県はバラフとクリスタルリーフ、アグリ社はプッチーナという商標を用いていて、静岡県ではソルティーナの名で販売されているようです。そちらでは、どんな名で、見かけますか。

プリアンのサラダ

生プリアンとハムと
レタス、キュウリ、トマトを
マヨネーズであえました。
塩は　いりません。

シャキシャキして美味です

プリアンお味見

＜朝食のメニュー＞
サンマの干物
ゆでプリアンの酢の物
白菜のおひたし
しじみの味噌汁

新野菜アイスプラント別名プリアンを
ご存じ？
（詳細はのちほど）

炒め煮が残ったわけ

＜朝食のメニュー＞
目玉焼き
　千切りキャベツ、きゅうり。
昨夜の残りの野菜の炒め煮
　れんこん、水煮竹の子、ゼンマイ、
　にんじん、こんにゃく、あぶらげ、
　絹さや
ナスとジャガイモの味噌汁
デザート:グレープフルーツ

活きのいいレンコン（黄色みを帯びた透明感のあるもの）が
手に入ったので、炒め煮をしました。
味も、薄めで、上出来なのに、
家人にほとんど残されてしまったのは、


硬いからですねぇ。
私のあご（顎関節症）にも、
ちょっと、きつくて、たくさんは食べれませんでした。
もっと細く切るか、くたくたに煮るか、
敬老精神での努力が必要ですね、私。

気温は27度でも
明日からはしっかり梅雨、との予報に、
草刈りをしまくりました。

蛇足：きのうのお昼はソフトメン。
覚えている？袋に入って出てきたのよね。
スーパーに「学校給食でおなじみの・・」
と、売っていたので、あら、なつかしがるかしらと
買ってきて、冷やしうどん風に、
からあげ、天ぷら、きゅうり、トマトを乗っけて
だしたら、うちの若い人は、上に乗った具だけ食べて、
「ソフトメンは見たくもない、気持ちが悪くなった」と
メンは全部お残しになりました。
そんなに「まずい」という記憶のものなの？
私はぺろっと食べちゃいましたが。
（うん、旨いものではないねえ、たしかに)　

重いナスで

＜朝食のメニュー＞
ナスとピーマンの甘味噌炒め
トマト
絹さやと冷凍豆腐の味噌汁

野菜はみな地物です。
到来物のナスは軽いんです

梅雨は中休みかな、いい天気で暑いです。

青梗菜は炒め物むき

＜朝食のメニュー＞
青梗菜炒め
　ウインナー、卵
納豆
　刻みネギ、からし付き
うずら豆（フジッコ）
ネギと長芋の味噌汁

「おひたしにしようと思って」と、
Tちゃんがミニチンゲン菜を買ってきましたが、
ちょっと待って、と昨日止めて、今朝に。
ゆでても炒めても青々しているのですが、
ゆでると堅さが残るのね、歯の悪い人には不向きよ。
普通は丸ごと使うのですが、食べやすいように
切ってます。
ね、全部食べたでしょう？
梅雨に入りました、でも昼過ぎには雨はやみました。
適度なおしめりでよかったわ。

デザートは甘夏

朝食は　生卵と小松菜のゴマ和え
昼食は　ざるそば
夕食は　ハンバーグ　
　ちゃんと作ってちゃんと食べていますが
　今日は、きのうのサッカーTV観戦でぐったり、
　ボーッとしていて、写真はありません。

これは　１１日のデザートです。
家人は、すっぱい夏みかんが好き。
ミカン類は、むくのを面倒がって食べないのですが、
ここまですれば、召し上がって、いただけます。

でも、私は朝　こんなのを食べたら
トイレ直行だわ。だから
午後に、砂糖をわんさか　かけて
ゆっくり食べます。

冷凍とうふ使ってみました

＜朝食のメニュー＞
アジの干物
小松菜のおひたし
煮豆（フジッコ）
ナメコと豆腐の味噌汁

生協の宅配クルコで買った
冷凍「国産大豆　カット絹豆腐」、
どんなものかと味噌汁に。

おいしい、やわらか・まろやか
正立方体に切れているから！ゆだった鍋に入れるだけ
こんな楽な豆腐があったのねえ
（豆腐が見えるよう、少なくよそっています。）