体感ハウスのお客様

帰宅前にブルーベリーを採らなくてはと外にでましたら県外ナンバーの車から、ご両親と5歳の男の子と2歳の女の子が降りてこられました。

　体験宿泊のお客様でした。

　玄関に入られる前にお子さんたちに「ブルーベリー採らない？」とお誘いしました。
「僕んちにも2本あるよ」とのこと。

　それではと30本ばかりの木からブルーベリー狩りです。とはいいましても、もう最盛期を過ぎて、小粒のものがメインです。それでも完熟しているから口に含むと甘～い。

　お年もお名前も教えてくれました。

　青ガエルを初めて見たと驚きの眼で見つめています。

　こうしてひとつひとつ思い出を積み重ねていくんですね。

　どうぞごゆっくり体感していってください。

　当社体感ハウスは「住みごこち」を体験していただく為のモデルハウスですので、豪華でも華美でもありません。ごくごく普通のお家です。その分お子様連れでも何のお気遣いもなくお泊りいただけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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きゅうりの佃煮のつくり方。

我が家に電気料の請求書が来る度にながめるのだが、実に節電になっていないのだ。
まったく節電しているのは気持ちだけなのかなー。

　夫にそう言ったら、最初から節電しているからと、まことに納得のいく返事が返ってきた。なるほど・・・・。

　夫の夢のワインセラーもコンセントが抜かれたままワインは冷蔵庫の野菜室に移動・・・・ところでそれってよかったかしら、冷蔵庫だってコンセント抜いちゃあいけないって言わなかったっけ。

　かわいそうなワインセラー・・・・止めたらって提案したのは私だけど・・・・。

　お天気がよさそうなので、太めのきゅうりを天日干しにすることに、夫に4時間たったら冷蔵庫に入れてと頼んで出勤できるとこがいいわ。

　先日これでマーボーきゅうりを作ったら、ちょっと新鮮な味になった。

　戦時中、軍隊できゅうりの味噌汁をさんざん食べたという父は、「どんな食べ物でも文句はいわないが、きゅうりの煮たのだけは嫌」と、嫁いできた頃聞いたことがある。

　だから今まできゅうりの炒め物も避けてはきてたけど、作ってみちゃったのである。
干すと嵩が半分ぐらいになるし、味噌汁とは絶対雰囲気が違うから、いいかもと思っているんだけどなー。

　毎日畑から届く野菜をいかにたくさん消費するか・・・・ようはたくさん食べてくれれば問題はない・・・・だからあの手この手で目先を変えてとなる。

　このごろ私の過去のきゅうりの佃煮の作り方がヒットするので、再掲する。

　材料
①　きゅうり　　２キログラム
②　しょう油　　４カップ
③　酢　　　　　1カップ
④　砂糖　　　　500グラム
⑤　タカのつめ　3本位（細かく刻む）
⑥　生姜　　　　少々　（細かく刻む）

作り方
①　きゅうりは全部小口切りにする
②　調味料②～⑥までを全部一緒に煮立てる。
③　沸騰したら火止めて、そこへ①をパツと入れて、すぐざるにあげる。
④　これを朝・昼・夜と1日3回繰り返し行う。
⑤　②～④を5日間繰り返す。　これで常温でも長時間保存することができる。

ポイント
　きゅうりのシャキシャキ感を残すため、煮てはダメ。
　1日3回といっているが、きゅうりが冷めたらということなので、全体で15回やればいいらしいので、私は扇風機で冷やしつつ、朝早くから夜遅くまでで1日で仕上げています。さらにお砂糖を減らしているので冷凍保存です。

　お試しください。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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女性のトイレ掃除の実態、教えます。

LIXILの「オンナゴコロ通信」の＃02をお届けいただいた。特集は「女性のトイレ掃除の実態、教えます」だった。

　なかなか奥が深い話題である。絶対避けて通れないトイレ掃除。全然人事だった娘時代がなつかしい。

　何十年も主婦していると、自分なりのペースができているのだが、それはそれなりによそ様はどの程度に実行しているのかしらと気になるものだ。

　2010年のINAX調査によると、トイレ掃除を週2回以上する人は半分以上53.3％だそうである。ほぼ毎日が13.5％だが中には、月に1度とか2～3ケ月に1度程度の人もいるし、掃除はしないという人の割合も月に1度の人と同じ程度にはいるみたい。

　一番多いのは週に1度の29.4％・・・・・あなたはどちら派でしょうか。

　同じ調査で1回の掃除にかける時間をみると、3分～10分が56.8％でした。
これは掃除の頻度に反比例だと思うのですが。

　この後はメーカーらしく、理想のトイレの調査です。
　皆さんの一番の希望は、汚れがつかない機能を持ったトイレが欲しい、続いて、便器のデザインは掃除しやすい形が好ましい。
　
　だから選ばれる時、トイレで最も重視するのは掃除のしやすさであるようだ。

　そして欲しいトイレの機能は
　①　凹凸が少ない掃除のしやすい形状デザイン
　②　汚れの付着を防ぐコーティング
　③　継ぎ目がなく汚れが入り込まない便座
　が断然トップでした。

　ここにきて省エネタイプなどで話題性いっぱいなのですが、ここ10年でトイレは格段の進歩をしています。上記3つは当然クリアされてきています。

　一度ショールームをのぞかれてみてはいかがでしょうか。
　
　いいかげんきれいにならなくなったトイレに疲れ始めているあなた。

　豆知識として
　①トイレの黒ズミは静電気のしわざ・・・・トイレの蓋や紙巻器にもありますよね。
　便座の発生する静電気で周囲のほこりを吸い寄せる為です。台所の合成洗剤を100倍　に薄めて、布などにつけて拭取れば落すことができます。消しゴムでこするのもいい　そうです。

　②ピンクの汚れはバクテリアのしわざ・・・・・空気中に飛散しているバクテリアが　　付着して繁殖したことが原因です。最近のものは抗菌仕様が多いのでよごれにくい　　ようです。

　③練り歯磨きはすぐれもの・・・・金具類が曇ってきたら、やわらかい布に練り歯磨　きを付けて磨いてみましょう。クリームクレンザーより研磨剤のきめが細かいのでキ　ズが付きにくいそうです。使い古しのストッキングで磨くのもオススメだそうです。

以上適当抜粋でしたが、ご参考になりましたでしょうか。
依田美恵子

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蚊に刺されると、どうしてかゆくなるのでしょうか？

このところのご挨拶「涼しいですね」その後に「お米だいじょうぶかしら」です。急に冷夏予想なるものが出てきたりして、ちょっぴり心配してしまうのです。

　今月の長野労基の「ひと口コラム」は「蚊に刺されると、どうしてかゆくなるのでしょうか？」と中学生に出される宿題のような問題です。

　それでは以下引用です。

　蚊には、2本のくちばしがあって、まず下唇に当たる細い毛のようなくちばしで人の肌を刺し、その後、上唇で血を吸うそうです。

　普通誰でもどんな細いものであっても、刺されれば気が付き痛いものですが、蚊は刺した時、麻酔のような物質を出して、刺した相手に気づかれないようにするそうです。

　それから、人間の血は体外に出ると凝固してしまいますが、蚊の唾液には、血の凝固を防ぐはたらきがあり、そのため、蚊が血を吸うときには、唾液を血管の中に流し込むそうです。

　ですから、微量とは言っても、毛細血管の中に異物が入ることになり、その結果、アレルギー反応を起こして、かゆくなるということだそうです。

　なお、蚊が血を吸うのは、卵を産むときだそうで、気づかれないように栄養を取ろうとする行為は、子孫を残すための並々ならぬ努力ということなのでしょぅ。

　以上引用終わり。

　それでも蚊は少なくなりましたね。下水道の発達によるものが大なのでしょうか。
一緒にいても、刺されるのは私、おいしいのが分かるんだあー、と常々言われますが、そんなことありーなのでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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美味しい物を食べるための努力

新潟の海から持ち帰ったのはお魚、別れ難い幼子たちの都合で帰りが遅くなった。どこかで食事をして帰宅コースを考えていたが、いささか疲れただろう両親がうんと言うはずもないか、と自宅で夕食コースとなる。

　食材は大量に仕込んだしと、車の中で帰宅後の段取りをシミレーションしながら帰宅。

　暮ないうちに裏庭から、たっぷりの青紫蘇を摘む。料理の片手間に空けておいた冷凍庫に魚を詰め込む。

　一足遅れの息子たちも到着して、騒がしくも賑やかな夕食が済み、おきまりの花火も終え帰って行った。

　これからが私の本番、真イワシを2箱も買ってきてしまったから。「アンチョビ」にしたいけど大丈夫？、と聞いた私に「大丈夫だと思いますよ」と返事をしてくれたお姉さん。

　ところでこのイワシはなあに？って聞いたら、となりのお兄さんに聞いていたの。そして素直に「真イワシも片口イワシも区別がつかない」と私レベルのセリフでした。

　でもさすがに鮮度はよかったですよ。梱包テープで捌きはじめたのですが、うまくいきません。結局スプーンの背で簡単に3枚おろしです。

　7度洗えば鯛の味と言いますが、7回すすいで、ペーパータオルにならべ、さらに1枚ずつ水気を拭取り、20％の塩漬けにしました。

　簡単なんですが、疲れていて1箱分は翌日にしました。もちろん「アンチョビ」には無理になるんだけど。

　翌朝、鮮度はバッチリ落ちていました。3枚おろしにして、片栗粉をまぶして唐揚げに、そして骨はおせんべいに。

　なんたって数が多いので、これなら「アンチョビ」の方が早かったわ。

　この「アンチョビ」3ケ月冷蔵庫の野菜室で熟成させるんだけど、まあーじゃまになる量であることは確か。

　でもやっぱり美味しいのを食べるにはねえ・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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新潟の海

子供たち主催の夫の退職のお祝いは娘夫婦の住む新潟の温泉だった。あいにくの大雨に大丈夫なのかどうかと、散々迷った挙句に出発したのだった。

　こんなお天気でも幼子たちは、どんなにか指折り数えて待っていたから。

　午後からは晴れそうとは言っていたけど、時間つぶしの水族館前でどしゃぶりの雨に出会い、ずぶぬれ状態になる。

　雨のひどいのは、目的地の少し先かららしい。出かけるときは、あそこまでひどい災害が起きているとは思わなかった。高速でラジオの音も聞こえぬままに、ひたすら走り続けたのだった。

　予報どおり午後には雨も止み、太陽も顔をみせて、貸切状態の浜辺で水遊びが始まった。

　海水浴に行く浜辺はいつもきれいだから、そんなものだと思っていたら、そうじゃあないんだね。海草の根っこや水草の茎に始まって、波打ち際にそれらのものが打ち上げられているんだね。そして大雨の後は、人工物もいっぱい打ち上げられているんだ。

　海水浴の時期には、これらを片付けてきれいな浜辺にしてくれる人がいるんだね。

　暇な私が、それらのゴミを片付け始めたけど、とても太刀打ちできないと分かった。埋まっているし、満ち潮のことを考えたら、ずっと奥へ移動させなきゃあ意味ないし・・・・。

　せめて自分の出したゴミは責任持って程度で・・・・ごめんなさい。

　ペットボトルがけっこう目立つものね。

　新潟の海は長野の海でもあるんだから、感謝の気持ちを忘れないで、ゴミは持ち帰ろうね。

　新潟・福島の被災地の皆様、心よりお見舞い申し上げます。

　災害の多い年なのでしょうか、今朝テレビの映像を見てあらためてその凄さに驚いています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

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