クチナシの名前は果実に裂け目がないので「口無」の名が付いたと言う説がある
林縁などに生える落葉低木 高さ１～２ｍ
花は６～７月に咲き 枝先に芳香のある白い花を付ける
３大芳香樹の一つと言われ 香料に使われる
果実は肉質の液果 ３ｃｍほどの楕円形で５～７稜あり先端に萼片が残る
１１～１２月に橙色に熟す
なかに多数の種子があり 種子は約４ｍｍの扁平な卵形をしている
果実は黄色の染料にされる 無毒なので栗 きんとん たくあんなど食品の着色にも使われる
良く熟した実を干して粉末にし卵白を加え 練り上げたものを患部に貼るとはれもの 打撲 腰の痛みに効く