ダイゼン

ダイゼン（大膳）は肉が美味しく昔は良く膳に供されたことが名前の由来
大膳は宮中の宴会料理の事

チドリ科の鳥で旅鳥　全国の干潟などに渡来し数も多い
海岸の干潟　砂浜などに居て　淡水域ではほとんど見られない
ゴカイ類が好きで　ゴカイの穴に嘴を突っ込んで上手に引き出して食べる
他に甲殻類や昆虫類も食べる

雌雄同色
夏羽では顔と喉から腹まで黒い
冬羽になるとこの黒い色が無く褐色味のある白色になり別の鳥のように見える
大きさ２９ｃｍ