9月3日は「クエン酸の日」です。
「く(9)えんさん(3)」の語呂合せから、レモン果汁を創業製品とするポッカコーポレーションが制定しました。
レモンといえば、”すっぱさ”が最初に思い浮かびますが、これはレモンに多く含まれるビタミンCとクエン酸によるものです。特にビタミンCは、生のレモン100gで100mg、ジュース100gで50mgもあり、レモンの代表的な栄養成分です。成人の場合、1日のビタミンCの必要量は100mgなので、毎日レモン1個分(約100g~150g)のジュースを飲めば、ビタミンCの補給は足りてしまいます。