３月の最終日であるこの日から「春ですよ」との合図を込めると共に、「さん(3)さ(3)い(1)」と読む語呂合わせから山形県西村山郡西川町にある山菜料理の「出羽屋」が制定しました。
多くの人に美味しい山菜の食べ方・保存方法・加工食品について知ってもらう事を目的としています。山菜とは山野に自生し食用にする植物の総称で、通常は栽培されず、自生している物を採取します。
主な山菜として、アケビ・イタドリ・ギョウジャニンニク・ セリ・ゼンマイ・タケノコ・タラの芽・ つくし・フキ・ミツバ・わらび等があります。
3月28日は、「三つ葉の日」です。「み(3)つ(2)ば(8)」の語呂合わせから制定されたそうです。
日本古来より親しまれてる「三つ葉」は日本原産の野菜で、江戸時代から野菜として栽培されるようになりました。香りの良さから様々な料理に欠かせない野菜となり、現代では「日本のハーブ」とも呼ばれています。
ところで、三つ葉は味噌汁との相性もよいとのこと。三つ葉に含まれてる「カリウム」が、体内の余分な塩分を排泄してくれますので、塩分の多い味噌汁に浮かべて飲むと、バランスを保ってくれますよ。
3月27日は「さくらの日」です。日本の歴史や文化、風土と深くかかわってきた「さくら」を通して、日本の自然や文化について、国民の関心を高めるため、日本さくらの会により1992年に定められました。
さくらの日に「3月27日」が選ばれたのは、「3×9（さくら）（咲く）＝27」の語呂合わせからきている説と、七十二候の「桜始開（さくらはじめてひらく）」からきている説があります。
さくらの日には、お花見をしたり三色団子を食べたりして、さくらを愛でましょう。さくら自体の知識もあわせて確認しておき、日本のさくらの三大名所や五大名所を見にいくなど、春の訪れをしっかりと楽しむと良いでしょう。
3月25日は「みそ煮込の日」です。「み（3）そ にこ（25）み」の語呂あわせから、みそ煮込うどんの美味しさを知ってもらうことを目的として、和食麺類のファミリーレストランチェーンを展開している、株式会社サガミチェーン（愛知県名古屋市）により制定されました。
3月21日は「卵の日」です。”エッグ・アート”（卵の殻で作る芸術作品）で有名なカルフォルニア・シンフォニー・エッグが1989年（平成元年）に制定しました。命を宿した神聖な卵は、生命が芽生える春分の日にふさわしいと定められました。
実は卵の旬は春。春の若鶏の産む卵が一番おいしいといわれ、青々とした草を食べて産み落とされた卵は「草卵（くさたまご）」と呼ばれています。
新鮮、安全でおいしいたまご、入荷しています。「野尻の里」でお求めください！
一般的には春のお彼岸には「ぼたもち」が、秋のお彼岸には「おはぎ」が食べられます。両方ともあんこ（小豆）でお餅（もち米）を包んだ和菓子であり、材料は同じなのに、時期によって呼び方が変わります。
春のお彼岸の頃は牡丹の花が咲く時期で、その時期に食べられることからこう呼ばれ始めました。牡丹は女性の血を調える漢方として古くから知られていたこと、また華やかな縁起のいい花に見立てることで、魔除けや病除けを期待するという心の表れでもあったと考えられます。
一方、秋のお彼岸に食べられている「おはぎ」の由来は「お萩」です。おはぎに使用する粒あんを秋に咲く萩の花に見立て、こう呼ばれるようになりました。
お彼岸のお花は「野尻の里」にお任せください。
綺麗で長持ちする切り花、各種あります。
是非、店頭でご覧になってお確かめください。
恒例、「お彼岸セール」始まりました。色々な商品を特売！ ぜひ、お立ち寄りください♪
「さーたーあんだぎー」とは砂糖、小麦粉などを使い、油で揚げた沖縄を代表するお菓子です。
「さーたーあんだぎーのうた」を2004（平成16）年3月14日に発表した沖縄出身のミュージシャン「シューベルトまつだ」が制定した日だそうです。全国に沖縄の家庭の味「さーたーあんだぎー」を普及させる事を目的に、「ホワイトデーには『さーたーあんだぎー』をお返しに贈ろう」と呼びかけています。
