本日は午前中の空いた時間に黄色の食用菊の初収穫となりました。スーパーの中袋２つ分ほどの収穫となり、夜には加工作業を行いました。本日の収穫分で60食分。例年、２00～300食分は用意しており、まだまだ先は長い感じで、この作業を数度繰り返す必要があります。紫色の食用菊は今年、かなりの不調で、５月の連休まで足りるかどうかという量しか収穫が出来ませんでしたので、その不足分も黄色の食用菊で補う必要があります。毎年、お客様の数が異なりますし、食事の有無も異なりますので、なくなったら、ごめんなさい状態です。
畑では、今年もまだギリギリでナスの収穫が続いています。またシシトウも寒さに耐えながら頑張っており、収穫がサボり気味なので、鈴なりになっています。これらの収穫は初霜が下りるまでは行けそうですので、それまでに来られたお客様には夕食での提供が続けられそうです。初霜になれば、ぼちぼち初雪も見えてきますので、冬支度と同時進行でネギの収穫を行えば、今年の畑の収穫が終わりとなります。
のち
トータル