イクラ塩漬けの失敗

大きなすじこが目についたので購入。

塩漬けは、初挑戦だが、醤油漬けより好きなので作ってみた。

でも、大失敗！塩の分量が多くて、しょっぱくできてしまった。

息子宅へあげる予定だったけど、これでは無理。二人で消費するしかない。

今朝のご飯



◆・塩いくら
　・南瓜鶏そぼろ餡かけ
　・竹輪
　・胡瓜、キャベツ、カニカマのサラダ
　・沢庵
　・キャベツ、椎茸、カイワレ大根味噌汁

再チャレンジするぞ。

またまた期限が迫った食品

◆・ロールキャベツ
　・豆腐
　・胡瓜、キャベツ、カニカマ、干しブドウのマヨネーズ和えにゆで卵添え
　・竹輪
　・かぼちゃ煮そぼろ餡
　・もやしとピーマン、ウインナーのカレー味炒め
　・厚油揚げ焼き

食べよう食べようとして、消費期限が迫った食品が多くなったので
とにかくある物を並べて、消費しました。

ロールキャベツ：何度も温めなおしたがおかずが多く出番のなかったもの
豆腐：すでに期限切れ、仕方ないのでレンジで温めて湯豆腐もどき
カニカマ：前日で期限切れ
竹輪：期限ぎりぎりで生で食べてほしいと謳っているので、並べた
鶏そぼろ：少しだけ冷蔵庫で残っていた
もやし：前日で期限切れ、根をきれいにしてまだ大丈夫
厚油揚げ：前日期限切れ

あー、なんて効率の悪いメニューを作っているということになる。

週１回生協で配達してもらっているのに、ついつい買い物に行って食べたいメニューを優先しているせい。

生協の宅配要らない生活になってきたのかな。

それに二人暮らしだと食材そんなに要らないよね。



　
　

朝食

◆・残りのピザ
　・スープ
　・リンゴ、柿



昨日の昼は、アイスコーヒー用の豆がまだあったので
冷たい飲み物でも平気でしたが

今朝は、さすがに
温かいスープが飲みたくなりました。

昼はピザ

昨日いただいた柿のお礼もかねて
昼はピザにしました。

昼の時間に間に合うように
8時半には計量してセット



１１時過ぎには分割してベンチタイム



４種類の具の準備





◆・トマトソースにウインナー・玉ねぎ・ピーマン
玉ねぎ、ツナ、ゆで卵、マヨネーズにチーズをかけてまずは半分ずつ２種





◆・トマトソースに辛子明太子、カイワレ大根
　・じゃが芋、ベーコン

２枚はお隣に差し上げました。

お隣さんから

庭でとれた柿を頂きました。

大きな実です。甘かった。

お礼にピザを作ることにしました。

食べてみたかった餃子

こちら気になっていました。

冷凍食品半値の日に買ってきて冷凍庫入れてました。

いよいよ、昼食に登場。



はじめて作るので、説明をしっかり読んで作ってみました。

簡単すぎます。



これなら主人でも作れそう。



◆・冷凍餃子
　・ヒジキ煮物
　・白菜と椎茸に味噌汁
　・渋皮煮

老後生活にはちょうど良いストック食品になりそう。

リメイク朝ご飯

◆・トマトリゾット
　・ホワイトソースで目玉焼き
　・パン
　・かぼちゃ煮物
　・小女子佃煮
　・ヨーグルト



舞茸入り
ロールキャベツを煮込んだ時のトマトソースだけが残って
もったいなかったので、リゾットに、とろけるチーズの塩加減がいい。
ちょびっと残っていた冷ご飯もこれで消費。



ミックスベジタブルと玉ねぎ入り

グラタンの残りのホワイトソースが少しあったので
やっと消費。

初めてのお使い並み

銀行の手続きに代理が利かないのが判明して
急遽娘のところに行くことになった昨日

はじめて電車で行きました。







行先は「都庁前」

駅の改札まで来てもらって、近くの支店に行って
用事を済ませ、ランチを食べて、帰ってきました。

職場の人には『初めてのお使い』状態で母親が来ると言って
中抜けしたようです。

感想：日本の中心で働いているのだと再認識した次第です。

今朝のご飯

◆・草餅（餡子ときな粉）
　・肉じゃが
　・沢庵

美味しい草餅だったので、今度は自分で買いに行ってみよう。

温暖化

主人がもらってきたミカン

家の庭で収穫したものらしい

意外とおいしいミカンです。

お隣の庭のミカンを去年どっさりいただいたが
甘く出来上がっていた。
温暖化の影響かな・・