9月は疲れと残暑でバテてるはずが、、、
今年はこんな情勢。
しかも毎日相当などしゃ降り。
まだ時短営業は続いていまして、体力はまだあります笑
これ以上降らないで、災害がないことを祈ります。
てな感じで、今年は夏を感じませんでした悲
夏のワンピースやサンダル、今年購入したアロハシャツも一回くらいしか着れませんでしたね泣
ま、気を取り直して秋に向かいますか！
先週くらいから初秋の味覚が続々と届いておりまして、Mさんは加工にいそしんでおりますよ。
初物、フルーツほおずきは櫻井さんから！！
んまー、大きくってジューシーで甘くてさわやか！
えぐみナシ！素晴らしい。
お客様にもお買い上げいただけます。
こんなお安い値段ではなかなか買えませんよ。ぜひお買い上げください。
イギリス原産洋梨バートレットは、猫林さんから！
こちらも初物！
コンポートなんかにしてタルトなどに。
みどりルバーブは櫻井さんから。
ルバーブは春から採れますが、久々に。
ル・クルーゼの鍋でジャムに。
これから、ケーキになることでしょう。
お楽しみに！
☆9/9（木）まで時短営業中です。
ディナータイム17:00からラストオーダー19:00、閉店20:00です。
☆グループは4名さままで。
2名さま以降お電話でご予約ください。
0266737539大麦小麦まで。
ご予約お待ちしてます♪
☆9/3（金）〜9/8（水）のランチメニュー
◎チキンソテー シシリアントマト&チーズ風味
◎白身魚と自家製ドライトマトのタプナードパスタ
◎豚バラフルーティーカレー
◎スコーンセット
猫林さんは、加熱用トマト、シシリアンルージュもたくさん納品してくださってます。
少しだけ煮詰めると、旨味がものすごい！
今回はチキンにからめて、数種類のチーズをとろかせて。
肌寒い9月にぴったり。
BOBさんの加熱用トマト、サンマルツァーノは半日かけてセミドライトマトにしてます。
パスタソースのポイントに。存在感たっぷり！
今日はパスタが多かったですね。
なかなか今週も迷って選べない！笑
ちょこちょこと、オードブルやフルコーステイクアウトのご注文をいただきます。
写真は、3名分のフルコーステイクアウト。
スープをつけることもあります。
先日は長年の常連さんからのご注文。
コロナ前からフルコーステイクアウトを頼んでくださっているので、ダイアリーを遡ってメインなどは多少変えています。
変えることで、新たなメニューが生まれたり気づきが生またりするのですよ。
こんなお仕事のご依頼もお電話にてお願いします。
ご予約は１週間前までにお願いいたしますね。
（昨日、雨の中立石公園までドライブしてきました。霧が晴れて諏訪湖がよく見えましたよ。しかしヒシすごい！こむぎ）
