大麦小麦 ビアカフェDAYS

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

まだまだ納品は続く

2024-09-07 01:19:00 | 大麦小麦とは
 まだまだ農家さんからの納品は続いています!
秋はこれまたフルーツが出始め〜〜
新ジャガも数種類!
大事にしよう!









 櫻井さんの普段野菜には、色とりどりのにんじんやいろいろな葉っぱ、
新じゃがは、3種類、
そして初物食用ほおずき。ぅまい!
猫林さんからは、シシリアンにバジル、ゴーヤ、そしてMさん待ってましたの初物ナイヤガラ!
少し前は洋梨も来ましたね!
がんばっていろいろやりまーす。





🍉夏休みのお知らせ☀️
9/12(木)〜14(土)お休みします!
15日(祝・月)は、営業しますが、こむぎが有休で、Mさんのワンオペ営業です。
大きな予約はとりません。また違う日によろしくお願いします!



☆9/6(金)〜11(水)のランチメニュー☆

①エスニックなチキンロースト 自家製スウィートチリソース添え

②お魚の自家製セミドライトマトとタプナードのパスタ

③牛スジ☆カレー

④夏の菜園プレート




 ほんとなら真夏にやりたかったエスニックなチキンローストですが、オーブンで焼く時間が長いため、暑さでダウンすることを回避するため😅9月に持ち越し。
夏の定番ランチなんです。
ナムプラーと唐辛子、お砂糖の自家製スウィートチリソースが食欲をそそります。







いや、パスタも待ってました!なんですね〜
Bobさんの無農薬サンマルツァーノを約5時間かけて水分を抜いたセミドライトマトが味の決め手❣️
しみじみした美味さです〜







カレーは、長時間煮込みの八角黒糖牛スジ煮をカレーソースでさらに煮込み。
今日は、辛いのが苦手なお客様が食べてくださいましたが、辛いけど美味しかったので完食とのこと。
甘味とダシ感で辛くても食べられちゃうのかも!



 菜園プレートもあと一週間くらいやろうかな?


そして、10/6(日)は、玉川ケヤキフェスに出店します!
玉川小学校のあたりをホコテンにして、いろんなお店や産直品、子供の広場、健康相談、企業案内、地域紹介、ライブなど、とにかく大きなイベントです。
ぜひみなさん空けておいてくださいね〜



(今週の駄文コーナーはお休みです!もう、眠すぎて頭がはたらかない。こむぎ)



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