優雅な1人ご飯！？

先日のこと・・・

夫は飲み会で、夕飯はいらない！と言う・・・

息子も、お祭りに行くので、やはり、夕飯はいらないと・・・

「え～！じゃあ～私1人でお夕飯を食べるの～！？」

と、何かもう～が～っかり！

食欲もあまり無いし・・・

どうしよっかな～～～～～～？

と、萎えた気力と、動かない頭を動かしつつ・・・あれこれ考えているうちに・・・

そうだ！

夫や息子が好きではなくて、普段あまり食べられないお刺身を食べよ～！

でも、お野菜も食べたいし・・・さっぱりとしたものがいい・・・

うん！うん！お刺身のカルパッチョ風にしよう♪

だけれど・・・あまり酸味の強いお酢やレモン汁は・・・今の胃にはきつい！

う～～～ん！フルーツの酸味！グレープフルーツの爽やかな酸味がいいかも♪

そう考えているうちに・・・少しずつ食欲が湧き・・・ウキウキした気分に～

早速、お買い物へ～

そこで、レッドキャベツのスプラウトを発見！・・・初めて見ました！

で、彩りにいいかも！と買い物かごへ・・・

そして、お安かったアジのお刺身とアスパラガスとグレープフルーツを買って、帰宅。

グレープフルーツの果汁（１．５）と・・・レモン汁（１）と・・・オリーブオイル（２）

そして、塩・コショウで味付けしたもので、お刺身をマリネ。

グレープフルーツが甘くなかったので、少々のお砂糖もプラスして・・・

（　）内は比率♪

で、茹でたアスパラガスとインゲンと・・・

そしてレッドキャベツのスプラウトを飾り・・・

たっぷりのグレープフルーツ果肉も加えたマリネをかけていただきました♪

爽やかでまろやかな酸味と、スプラウトのピリっとした辛味がアクセントになって美味しかった～！

誰に気がねすること無く・・・自分の食べたいものを、自分の好きなよ～に料理し・・・

の～んびりと優雅？に過ごす1人ご飯♪

あらま～なんだか幸せな気分に～♪

でも、これって・・・めったに無いことだからの「優雅なお楽しみ」だったんでしょうね～

と、自分に言い聞かせて納得～♪

また、家族のための夕食作りに頑張りましょ～！って・・・

そうそう！

ここでちょっと、ちっちゃなちっちゃな豆知識をご紹介♪

「貝割れ大根」や「スプラウト」って、パック詰めしてからも成長するんですって！

なので、葉先からフタまでは２ｃｍくらいの余裕を持たせて出荷しているんだとか・・・

今度、お店でどのくらいの余裕があるか・・・買う際の目安にしてくださいましな♪