明日もまた作ろうと思っています♪

賞味期限が切れそうな「黒大豆」があったので甘く煮ました♪

お正月でも無いのにお鍋にいっぱい！

ちなみに「黒大豆」は「黒豆」のこと♪

全く同じものです♪

冷凍するにしても量が多いので「黒豆スイーツ」を作ってみました♪

まずは、どっさりの「黒豆」を入れ、生地は少し塩気を効かせた「バターケーキ」を♪

「煮汁」はそれで「ゼリー」を作り、「パンナコッタ」と２層にしてみました♪

「煮汁ゼリー」は「ラム酒」を効かせ、やはりどっさりの「黒豆」を入れて♪

なかなか美味しく出来ました♪

明日もまた作ろうと思います♪

お世話になっている人に差し上げたいな～と思って♪

 

「帆立の貝柱」を沢山いただきました♪

で、「シイタケ」と一緒に「香草焼き」に♪

「オリーブオイル」で「ニンニク」と一緒に「貝柱」と「シイタケ」をソテーし、少量の「お酒」を入れてフタをして酒蒸しに♪

そのあと「香草」を加え、味付けは「パルメザンチーズ」と「塩＆コショウ」♪

「香草」は我が庭にある「パセリ」と「バジル」で♪

「帆立」があまり得意でない夫が「おかわり！」と申しました♪

なので明日もまた作ろうと思います♪