料理は慣れること♪

日中はまだ暑かったりするけれど、洗濯を干しながら見上げた空は・・・

もう「秋の空」♪

これだけでも何だか「胸」がキュンとしてしまいます♪

まだまだ「乙女心」・・・残っているかしら？（笑）

 

朝はいつもNHKをつけているのだけれど・・・

今朝の「あさイチ」では「レシピを頼らずにサッと作りたい」とか「味付けの感覚ってどうやったら身に付くの？」などの声に応える内容だったみたい♪

だったみたいと言うのは、それを聞いただけで「テレビ」を消してしまったから♪

たいていその辺りから家事を始めるので「ラジオ」に変えるんです♪

で、我が娘もそうだけれど、最近は「クックパッド」などを見ながら料理をする人が多いらしいけれど・・・

「味付けの感覚ってどうやったら身に付くの？」

の答えは、やっぱり自分で作り続けること♪

じゃないかな～♪

最初から味は決められないだろうけれど、やっていくうちに「分かっていく」ものだと思うんですよね♪

だんだん「味」の想像がつくようになってくるんです♪

 

結婚する前のこと♪

「お料理を習いに行きたい」と言う私に母は・・・

「結婚して毎日料理をするようになったら上手くなるから」

と言ったのを思い出します♪

 

今、人にお料理をご提案させていただく身となり・・・

「小さじ１」にするか「小さじ１／２」にするかでも悩み、何度も試作をして「レシピ」を作ったりしていますが・・・

お教室では、自分好みに変えてもらって全然いいと思っています♪

そして私の作った「レシピ」が、生徒さんたちの「レシピ」になることが理想♪

「とにかく作ってもらいたい♪」

そして「少しでも皆さんの食卓が豊かになるお手伝いが出来たら♪」

そう思って、魅力ある「レシピ作り」に励んでいます♪

 

明日は今月最後のお教室です♪

今日も「買い出し」と「準備」の一日でした♪

粉まみれになりながらの「あんこ包み」も・・・

だいぶ慣れました♪

皆さまに喜んでいただけますように♪