スリランカの年始の旅１４＊現地の美味しいレストラン（Malayan Cafe）
タミル系の人たちの街なので
スリランカ料理というよりジャフナはインド料理だった
概して観光客相手の洒落たレストランよりも
現地の人で賑わっているレストランの方がう・ま・い・
観光客相手のお店は店構えに金がかかっているけど
お料理の方は気が抜けていたりします
それよりも観光客相手のお店の料理はビュッフェタイプが多いのだが
これが曲者
ビュッフェは作り置きなので
どうしても鮮度が悪くなる
スパイスが命の国で古くなっていたら
目も当てられません
その点でこのお店
Malayan Cafeは大当たりだった
泊まっている宿からGoogleマップで道案内してもらうが
スマホ地図を見ていたら
現地の若者が声をかけてきて
「よく知っているよ」と
連れて行ってくれた
お店の中の席は手前が軽食で
奥の席が定食だったようです
私たちは一番手前に案内された
こんだけしか食べなかったので
極めて少食だったんだろう
ドーサや紙ドーサがあるらしい
量が多くなかったので
軽く食べただけです
ひっきりなしに現地人がきます
お持ち帰りの人の方が多い
お弁当のような容器に入れることもあるけど
無造作にビニールに包むだけもあった
帰宅して家族で食べるのだろう
今回のスリランカの旅では
美味しかったのは現地の方にまみれて食べたレストランだった
ただし
このような現地レストランは
スプーンもホークも箸もない
右手で食べます
手洗い所が必ずあるので聞くこと
ハンドソープまで置いてあった
２人でチャイ付きで５００円ぐらいで
超うまい
現地の方の食い道楽YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Npem4Muv0Qc
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