ほうれん草とホタテのスパゲッティーニ

 

この前は「ほうれん草と白魚のリングイネ」だったが今回は「ほうれん草とホタテのスパゲッティーニ」。味的には今回の方が良かった。ホタテとほうれん草は合う。唯一残念な点は、ホタテの鮮度。スーパーのものは冷凍を解凍したもので、多分だが、冷凍の期間が長いのではないだろうか。しかし値段も値段なのでそんなに良いものも望めない。今回の材料費は一人前辺り350円くらい。店で出すとすると1200円か。良いホタテを使うと材料費500円で店では1500円、と店をやってると想定して夢想してみた。