▲閉店【食】味処 白樺 [和食＠留寿都]

▲閉店 営業の気配無し [2018.1.31記]
味処 白樺（あじどころ しらかば）[和食＠留寿都][livedoorグルメ]
2010.12.29(水)12:20入店（初）
注文 天ぷらそば 700円

　　
・留寿都村の中心部で国道230号線を折れて、脇道に100mほど入った場所にあるそば屋。村役場の斜め向かいで、そのそばには『はる美食堂』もあります。
　　　
・やや雑然とした店内はひっそりと静まりかえっており、おばあちゃんが一人で細々と営んでいるようです。座席はカウンター約4席に座敷席が約4卓。

・この日は冷え込んでいたので、カウンターの後ろには石油ストーブが。おばあちゃん、この置き方はあぶないよ～

・メニューは手打そばとうどん各種と定食、丼物など。とりあえず温かいものが食べたく、天ぷらそばを注文。
　　
・そばの丼は小ぶりながら麺がみっちりと詰まっており、通常の1.5倍はあろうかという分量。おかげでそばの水分でつゆが薄められ、少々ぬるく水っぽくなってしまっています。上に乗った大きなかき揚げは、確認できた具材は小さなエビ一匹のみでした。

・そばはいかにも手打ちという雰囲気の、不揃いの太さで短い平麺です。店の雰囲気はちょっと万人向けではありませんが、歯応えが適度で「美味しいそば」と言っていいのではないでしょうか。

・「よかったら食べて」とオマケで出てきた1/4カットのカボチャ。いったいどこから手をつけてよいやら分からない感じですが、かぶりついてみると、どこか懐かしいおばあちゃん味のカボチャの煮付けでした。
・話好きなおばあちゃんとしばし雑談の後、店を後に。

　
[Canon PowerShot S90]