【食】秦皇島大酒店 [中華＠秦皇島]

秦皇島大酒店 [中華＠秦皇島]
2008.10.19(日)18:00開宴（初）
注文 中華料理バイキング（料金不明）


・『秦皇島大酒店』は苫小牧の訪問団一行が泊まったホテルです。ホテルの大広間を使っての「新皇島・苫小牧市民交流パーティ」にて食べたご馳走を以下に。

・10名前後ずつ円卓を囲む。参加は150名ほど。

・両市長挨拶の後、まずはワインで乾杯。銘柄は確認しませんでしたが、おそらく欧米製ワインだと思います。中国でもワインを作ってるのかな？？

・早速、食事に群がる参加者。この日は観光で散々歩き回ったのでお腹が空きました。
・料理は端から順に撮影。

(1)肉まん、餃子ほか蒸し物いろいろ。

(2)『椒①白②』①→（?かんむり＋皿）、②→（虫へん＋下）。奥は殻つきエビの揚げ物。
(3)『大地回春』手前はモロキュー。

(4)『粉絲喜貝』ホタテとハルサメ。

(5)『魚香鮮貝』貝と野菜の煮物。

(6)『肉沫焼鹿筋』漢字からすると鹿肉？　ゼラチン状のプルプルしたものが入っていました。これは何度かお代わり。

(7)『内蒙●小牛』●→（火へん＋考）。牛肉？の揚げ物。

(8)『八爪魚●紅焼肉』●→（火へん＋屯）。

(9)『大白菜①②豆腐』①→（口へん＋古）②→（口へん＋都）。豆腐と野菜の煮込み。

(10)『野菌盖菜』

(11)『紅焼●魚』●→（にすい＋争）

(12)『花生毛豆』　ゆで落花生と枝豆。こんなところでゆで落花生に出会うとは。

(13)『福肉巻』

(14)『山珍●螺片』→（口へん＋向）。

(15)『醋烹黒木耳』キクラゲ？

(16)『炒餅』細切りジャガイモの炒め物。

(17)『●州炒飯』●→（てへん＋而）。チャーハン。

(18)『西紅柿●鱈魚』●→（火へん＋屯）。

(19)『小米粥』
　　
(20)(21)(22)『哈密瓜』メロン、『橘子』みかん、『西瓜』　スイカ。デザートは果物のみ。
・私の知識が少ないこともあるのですが、食材不明な料理が多く、料理名の漢字を見ても何を食べているんだかよく分かりません。

・適当に取ってきた料理。いただきまーす！　全体的に味はそこそこ。飛びぬけて「これ美味しいー！！」という料理はありませんでした。

・テーブルに置かれた中国のお酒。正確には忘れてしまいましたが、アルコール度数が50度は越える強いお酒でした。無色で果物系の良い香り。
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