アンサンブル・ド・ミューズ ニュースレター

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バタフライピーのブルー…♪

2023-07-10 09:35:19 | Weblog
夏のあいだ飲んでいるハーブティーにバタフライピーをブレンドしたものがあって涼し気な水色なのですが、バタフライピーだけならどんな色なんだろうと思いよく行くオーガニック専門店に買いに行きました。
スタッフさんによると、ブレンドされたものよりも鮮やかなブルーだとか。
帰宅してすぐ、教えていただいたとおりに500mlの“おいしい水”に直接ドライハーブを入れて冷蔵庫へ。
1~2時間ほど経つと、

            

こんなにキレイなブルーです。
味は、“おいしい水”の味そのままです
スタッフさんにもう一つ教えていただいたのですが、このバタフライピーの水でカルピスを割ってみると

            

こんなに優しいパープルのカルピスが出来ました


コメント
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