yogurt pot cake..じゃなくなってるけど…。

えまっちからのメールに貼られていたリンク。
S君が作ったらしい。　
材料をチェックした。
150g dark chocolate, finely chopped (minimum 70% cocoa solids)
175g condensed milk
500ml double cream
って。。。オソロシイーーー

このレシピはボツだな…。　
でも何か他にあるかもしれない、とサイト内を散策。
Yogurt Pot Cakeというのが目に留まった。
ヨーグルトを使うとケーキがしっとり焼きあがるんダス。
しかし yogurt pot という名前はどこから？
小さいヨーグルトの容器（150cc）を計量カップとして使うから、だそうです。

先日焼こうとしてベーキングペーパーを貼り付けた型がそのままになっていたので、それを使用。　結果、お手本より背が高いケーキになりました。
レシピには焼時間30分となってましたが、とんでもない！
焼けてない・・・10分余分に焼きましょ。・・・焼けてない・・・あと10分・・・結局1時間かかりましたわ
焼き上がりを試食したところ・・・「なんか…つまんない…」

レモンの皮のすりおろしを入れてることだし、lemon curdをはさんだらどうかしら？

むふ　なかなかよろしいんでは？

トップがサミシイのでlemon curd とwhipped cream を混ぜて載せてみた。

lemon curd+whipped cream はそのまま食べても美味しいんです～。
参照：syllabub

ミントを飾ったら涼しげになりました♪

猛暑も峠を越えたのでしょうか？　
今日は暑くても湿度が低かったのか比較的気持ちの良い日でした。
こういう暑さなら我慢できるっ。