ベーコンロールと胡桃ロール

言っても何の効果もないけど言わずにいられない。。。
暑いっ！　暑いですっ！
この暑さをプラスに！　
パンの発酵に最適温なんじゃ？　調べてみると
イーストがよく活動する温度は25℃～40℃くらい、湿度は80％くらいが適当だそうで。
今日の気温・湿度がドンピシャじゃないですか！
焼きましたよ。
生地はミナスティリスパンのレシピと同じです。

生地にパルミジャーノレッジャーノのすりおろしを振り、ベーコン（Costcoのpre-cooked baconを使いました）をのせて巻きました。

2次発酵がすんだところ。

こちらは 溶かしbutterに brown sugar を加えたものを生地に塗り、砕いた胡桃を乾煎りしたものを散らして巻きました。

マフィン型いっぱいまで膨らみました。2次発酵終わり。


うむ。　なかなか良い焼き色です。

かなりふっくら焼けた予感

美味しそうです～♪

前回ミナスティリスパン(cupbread)を焼いた時にYちゃんが「メープルシロップと胡桃のパンが好きなんです～」と言っていたのを思い出したのでした。
メープルシロップは、生地に塗るのにはゆるすぎると思ったのでブラウンシュガーを使いました。

せっかくなのでアイシングもしました。

甘い系としょっぱい系、両方焼くと気分に応じて食べられます

って・・・「私痩せようと思ってるの～」と公言したのは誰？…デスネ。。。

沢山焼けたわ～←痩せたいって本気なのか？