水切りヨーグルト似非チーズケーキ

言いたくなくても口をついて出てしまう「暑いぃぃぃ！」

爽やかデザートはないものか？
常備のヨーグルトを水切りしてチーズケーキを作りました。

450gのヨーグルトを一晩水切りしたら180gになりました。
むむむ、少ないなぁ。
クリームチーズを90g足しました。
ちょっとコクも欲しい（爽やかなのが食べたいとか言ってたくせに）と思い、ピーナッツバターを追加。

茶色のものはピーナツです。
ピーナツバターはチャンキータイプを使いました。

底のクラストは、砕いたビスケットに牛乳を加えたものを型に押し付けただけ。

ちゃんとチーズケーキに見えます。
見えません？

*****　覚書　*****

オーブン　170℃で25‐30分


水きりヨーグルト180g
クリームチーズ　90g
砂糖　　50g
卵　　1個
バニラペースト　小匙1
コーンスターチ　小匙2
ピーナツバター　大匙3