大好物なんですが、去年まで、本場モノに出会ったことがありませんでした。
仕方ないので自分で作っていたのですが、ようやく「これ本物！美味しい！」に出会うことができました😄
Yokohama Athletic & Country Club(YCACと呼ばれます）のダイニングルーム、モリソンズでいただきました。
Fish & Chips は、皆さまご存じのように、英国の国民食とも言えるお料理です。
衣をつけた白身魚と櫛形に切ったじゃがいもを揚げたもの。
「今日、フィッシュアンドチップスにしない？」
「そうね、じゃ、近所のチッピーに行って来よう」
てな会話が聞こえそう。（自分で書いていてチョー羨ましい(^^;)）
パブでも食べられますが、チッピー（愛称）と呼ばれるテイクアウェイもできる（現在の状況ではテイクアウェイと配達でしょう）専門店が、大抵地元に一軒はあるでしょう。
それほど国民に浸透、愛されているってことですよね。
この衣が絶品！
薄くてカリッカリッ💗
ちゃんと黒ビールを使ってるのかしら？
これほど完成度の高い衣、他では食べたことがありません。
チップスは嬉しい櫛形（ウェッジ）
じゃがいも食べてる感があって大好き♡
イギリスでチップスと言ったらこれのこと。
日本で言うポテトチップスは、(potato crisps )ポテトクリスプスといいます。
fish は3切れありました。
結構なボリュームです。
YC&ACのロゴ入りのお皿に取り分けて食べました♪
モルトビネガー（大麦を原料としたお酢 ）をかけていただきました。
もうホント、幸せ～～～💗💗💗でした。
因みにこのダイニングの「ポークリブ」も絶品。
YC&ACに行くことがおありでしたら、是非お試しください♪
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ラベンダー、2021年1月1日
2021年2月12日
ラベンダーの蕾、膨らみました。
ワタクシのお腹も膨れました😅😅😅