この時期、苺が美味しいです！
毎日食べても飽きません。
時々ハズレに当たっちゃうことがありますが、苺はジャムやプリザーブにしたりと美味しく頂けるんですよね～。
今日はjelly にしました。
cookpadのレシピで作ってみました。
材料が、苺、砂糖、ゼラチン、水、だけというところが気に入りました♪
苺と砂糖をフードプロセッサーにかけてピューレ状になったらふやかしたゼラチンを入れて更に混ぜ、型に流し込んで冷蔵庫で冷やすだけ、ですって。
画期的！！
フードプロセッサーにかけるので、ピューレが空気を含んでふわっとします。
早速味見♪
砂糖控えめなので苺の味そもまま楽しめます。
これで十分美味しいのですが、先日作った苺のプリザーブを足してみました。
スプーンですくうとふんわり。
ふ～んわり。
クリームもミルクも使っていないのでさっぱりしています。
こってりした料理の後のデザートにもってこい！です♪