野菜を冷凍(写真を追加)

娘から読み終わった（と思われる）料理雑誌が届きました。

good food は以前定期購読していたのですが、届くのが遅くなったり全く届かなかったりで解約しました。

好きだったのでとても残念な思いでした。

スーパーマーケットwaitrose の料理雑誌。

開けてみると野菜の冷凍の仕方が載っていました。

たまたまセロリがあったので試してみました。

家ではセロリは使い切れないのでいつも（面倒なので）刻んでそのまま袋に入れて冷凍していました。

塊になっちゃうんですよね、ま、スープに使うので塊のままでもそれほど困ってはいなかったのですが。

金属製のトレイに広げて冷凍。

なるほど、確かにパラパラです。

冷凍用の袋に入れました。

因みにシュレッディッドチーズは、密閉容器に入れ冷凍庫で1時間ほど置き、容器を振ってチーズをパラパラにしておくと固まりません💗

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インゲンもやってみた。

上出来！