Ginger Fairings ジンジャーフェアリングス

 

Ginger Fairings は、しょうが風味のビスケット/クッキーです。

ジンジャースナップスとも呼ばれます。

ジンジャービスケットで良いのに何故「フェアリングス」って呼ぶの？　と素朴な疑問。　

イギリスでは定期市や縁日を「Fair　フェア」と呼ぶので、そこで売られていた食べ物一般をFairingsと呼んでいたようです。

ジンジャービスケット/ジンジャーブレッドはイギリス中で売られていたのだけれど、「フェアリング」という名前で売ったら人気急上昇！になったとか。　名前変えたら売り上げ上昇、とは興味深い話ですわね。

 

このひび割れが特徴でしょうかね？

個人的には、このひび割れがないとサミシイ/ツマランと思ってます。

固めのカリッとした歯ごたえが好き

ゴールデンシロップのねっとりした甘さと、鼻に抜ける生姜の香りもよろしいんですのよ。

ケーキはお店のも美味しいけれど、

クッキーはホームメイドが最強です！！（持論デス）

 

 

Good Foodのレシピを使っています。

延ばしたり型で抜いたりしないので思い立ったらすぐ作れます♪