タンドーリチキン

タンドーリチキンは大好物のひとつです。

急に食べたくなるので、シーズニングミックスを常備しています（＾.＾）

↓↓　Maggiのシーズニングミックス　↓↓

（画像はお借りしました。）

一袋に35g入り。　1㎏の肉にまぶして使う、とあります。

今日は鶏胸肉で作りました。　

大きめに切った肉にシーズニングをもみ込んで冷蔵庫でひと晩置き、次の日室温に戻してからオーブンで焼きました。

30㎝ｘ30㎝の天板に重ならないように並べて190℃のオーブンで25分焼きました。

ところで、この「天板」てなんて読みます？

ワタクシはずっと「てんぱん」だと思ってました。　多分耳から覚えた単語なのでしょう。　「天板」と書くのは後で知ったのだと思います。

言われてみれば「天板」を普通に読むと「てんばん」ですよね？　

「天板」で検索するとテーブルや机に載せる板、がたくさん出てきますもん。

ここに面白い記事を見つけました。

【一方，オーブンで使う鉄製の浅い器は「天パン」と出ている。「天パン」の「パン」は，「pan（＝平鍋 ）」 の こ と 。「天てんぴ火（ ＝ オ ー ブ ン ）」 で 使 う パ ン（pan）だから「天パン」なのだという。手元にある10冊以上の国語辞典が同様に記述しているし，『改訂 調理用語辞典』（全国調理師養成施設協会 編）でも「天パン」としている。 】

天火で使うパンだから、とはね～～～。

天火は日本語、パンは frying pan とかのパンですね。

なぜ天火パンじゃないのか？　4文字の方が音が良いから？

ふ～む、謎。　　

タンドーリチキンにレモンは欠かせないワ（個人的嗜好）

冷凍庫にトルティーヤを発見！！

今日はこれで巻いて食べることにしました。

水菜とクリームチーズもプラス♪

豪快にかぶりつくのがよろし！

水菜とクリームチーズって合うんですよね。

タンドーリチキンのスパイスとの相性も抜群。

このシーズニングミックスを使うとかなり本格的な味になります。　

フライパンでも魚焼き器でも焼けます。　気に入りでっす♪