もう一息！なバケット

　　一昨日焼き上げました。

　　オーバーナイト法で牛乳で仕込み。




　　クープのコツはつかめました



　　けれど・・・・・・・・・・・・・





　　二次醗酵後、オーブンシートに移動させる際に

　　上手くいかず







　　今回も移す際

　　側面に傷が




　　やっぱり、そこからバケットが爆発



　　当然そこの部分のクープは上手く開かず・・・・・・・・・・



　

　　もうちょっとで、見た目きれいなバケットに

　　少しだけ光も見え

　　しばらくバケット修行は続きそうです

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